紫蘇ジュース2回目です。 認定こども園福光青葉幼稚園

畑に赤紫蘇がたくさんできました。
さっそく収穫です。

一枚一枚ちぎって洗って・・・
2回目ですので、もう手馴れたものですね。

塩でもんで、灰汁を取ります。
そして、砂糖で煮込みます。

最後はクエン酸を投入して赤く変身。

さあさあ、飲みましょう！
甘ずっぱい紫蘇の味。
みんなが大好きな味になりました。

綺麗な赤色の紫蘇ジュース。
暑い夏に紫蘇の清涼感がたっぷりで
嬉しいひと時でした。