出汁のお話 認定こども園福光青葉幼稚園

二月の食育活動は「出汁」についてです。

一月にお正月のおせち料理や雑煮などの伝統料理を
いただいてきたことから、

出汁（昆布・かつお・しいたけ・にぼし）について
関心を深めました。

それぞれに出汁をとって味見しましたが、
みんな微妙な顔・・・。
それだけで味わうことは日常の中で
なかなか
ないですよね。

でも、味噌を入れてっ味噌汁にしたら、
「う・・・うまい！」。
急に目が覚めたように、おいしさを感じたようでした。

そこからいろいろな出汁について
再復習して、「おうちでもやってもらう！」と
にこにこの笑顔でした。

お家のみなさん、
おうちのお料理のときに、
ちょっとだけおしえてあげてくださいね！