昆布だし 認定こども園福光青葉幼稚園

絵本「こんぶ」は海の中kにゆらゆらしている
コンブから美味しい出汁がでるんだよ・・・と
いうお話。

出汁は「昆布」と「かつお」と「しいたけ」と「にぼし」。
これを組み合わせたり、素材に合わせて
使い分けたりして
おいしいお料理になるのですよ。

今日は出汁を実際に味わってみました。

大きなコンブを見てびっくり！
飲んでみて「？？？」おいしいようなそうでもないような・・・。

初めての味わいにみんな戸惑っています。

「しいたけ」「にぼし」もちょっと好き嫌いがありそうな
表情でした。

最後に「かつお節」これは鍋がぷわっと沸騰すると
いい香りが部屋いっぱいに広がりました。

これに幼稚園味噌を加えて味噌汁にしたら
みんな美味しい笑顔でいっぱいになりました。

知らなかったね～出汁の存在を初めて知ったね。

この後給食のお味噌汁はいつもよりとても
おいしく味わえました。